Modernis.co, (NTB) – Indonesia merupakan negara yang kaya akan warisan keanekaragaman hayati. Memiliki kekayaan biodiversitas pangan lokal yang cukup besar dan beragam. Terdapat sekitar 100 jenis pangan sumber karbohidrat, 100 jenis kacang-kacangan, 250 jenis sayuran, dan 450 jenis buah-buahan, dan seterusnya. Namun, seiring berjalannya waktu dan perubahan pola hidup masyarakat, warisan kearifan pangan lokal ini semakin hari semakin terlupakan, bahkan keberadaannya terancam punah. Seperti saat ini, konsumsi karbohidrat didominasi padi-padian saja, terutama beras dan gandum. Sementara potensi sumber daya pangan Indonesia cukup berlimpah. Para petani dalam hal ini menjadi tonggak…
Baca SelengkapnyaStrategi Diversifikasi Produk Berbahan Dasar Jemawut Pada UKM Marimpa di Bima
Kirim Tulisan Lewat Sini