Modernis.co, Aceh – Teman-teman modernis pasti sudah sering kan mendengar stunting? Sebenarnya apa sih stunting itu dan bagaimana pencegahannya. Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak yang disebabkan oleh kekurangan gizi kronis, kekurangan gizi ini bisa dimulai sejak anak dalam kandungan. Atau sederhananya stunting itu adalah kondisi dimana tinggi badan anak tidak sesuai dengan umurnya atau bisa disebut juga anak pendek.
Pada peringatan Hari Gizi Nasional (HGN) Ke -63 pada tahun ini mengangkat tema “Protein Hewani Cegah Stunting”. Selain sumber energi, protein juga berfungsi memperbaiki se-sel tubuh yang rusak, meningkatkan daya tahan tubuh dan berfungsi untuk pertumbuhan tubuh. Beberapa penelitian sudah membuktikan ni guys bahwa protein hewani bisa mencegah stunting pada anak. Nah, apa saja sih sumber makanan yang mengandung tinggi protein. Berikut 5 sumber makanan yang mengandung tinggi protein.
Telur
Telur merupakan salah satu sumber bahan makanan yang mudah sekali kita temukan sehari-harinya. Telur ini sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang tumbuh dan membutuhkan konsumsi protein lebih banyak. 1 butir telur ukuran 50 gram mengandung 75 kalori, 7 gram protein, dan 5 gram lemak. Selain itu, telur juga mengandung asam amino, vitamin, dan mineral. Bisa dibilang telur ini salah satu sumber bahan makanan yang kaya akan zat gizi guys, mudah ditemukan, dan murah juga tentunya.
Daging Ayam
Daging ayam ini merupakan salah satu makanan yang mudah juga kita temukan dalam kehidupan sehari-hari, ada banyak olahan makanan daging ayam yang bisa menggugah selera makan. Selain rasanya yang enak daging ayam ini juga mengandung protein yang tinggi guys. 1 potong sedang (40 gr) daging ayam tanpa kulit mengandung 50 kalori, 7 gram protein, dan 2 gram lemak.
Ikan
Ikan merupakan salah satu pilihan sumber makanan untuk mencukupi kebutuhan protein, ada beberapa jenis ikan, baik itu ikan air laut maupun ikan air tawar semua mengandung protein yang tinggi, selain protein ikan juga mengandung omega-3 yang berfungsi untuk menunjang perkembangan otak. 1 potong sedang ikan segar (50 gr) mengandung 50 kalori, 7 gram protein, dan 2 gram lemak.
Produk Olahan Susu
Susu dan olahannya sudah tidak diragukan lagi ya guys kandungan proteinnya. Susu segar dan juga beberapa olahan susu seperti keju, yoghurt, adalah beberapaa contoh produk olahan susu yang mengandung tinggi protein. Selain kandungan proteinnya susu dan olahannya juga mengandung kalsium dan vitamin D yang baik untuk tulang.
Daging
Sumber protein selanjutnya yang cukup tinggi protein adalah daging tanpa lemak. 1 potong sedang (35 gr) daging sapi mengandung 75 kalori, 7 gram protein, dan 5 gram lemak. Selain mengandung protein daging juga mengandung zat besi dan vitamin B yang berfungsi untuk mencegah anemia.
Berdasarkan Permenkes Nomor 28 tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi kebutuhan protein anak sesuai usianya adalah untuk anak usia 6-11 bulan sebesar 15 gram, anak usia 4-6 tahun 20 gram, anak usia 7-9 tahun 440 gram.
Itulah beberapa sumber makanan yang mengandung tinggi protein. semoga bermanfaat, mari cegah stunting dengan menerapkan isi piringku dengan pola konsumsi gizi seimbang, dan mengonsumsi protein hewani, sehingga balita bisa bertumbuh dan berkembang dengan baik.
Salam sehat.
Oleh : Putri Hastuti, S.Gz., Nutritionist RSUD Belangkejeren
editor
salam hangat
Kirim Tulisan Lewat Sini